概要：JOSUN品牌船用冰温保鲜系统主要针对远航船舶果蔬存储问题而研发，具有果蔬保鲜时间长，可达45－60天，且存放取用便捷、操作安全等特点；采用变流量供给制冷剂、均匀送风、恒温融霜、智能集控等先进控制技术，实现库温的精准控制。我国船舶现有食品冷藏系统设备及库温是按照常规冷库进行设计的，食品保鲜时间相对较短，无法满足深海远洋船舶的食品保障需求。为提高船舶上的冷藏水平确保45天以上的食品供给需求，兆胜研发团队考虑将冰温保鲜技术应用到现有船舶用冷藏系统中，果蔬保鲜时间达60天以上。认识冰温保鲜技术。
认识冰温保鲜技术
冰温保鲜技术是指将食品的贮藏温度控制在其冰温带的范围内，即通过测试获得各种蔬果的冰点温度，将不同食品的冰点温度归类从而确定其贮藏“冰温带”，然后将该食品放置在自身的冰温带范围内的合适温度点进行贮藏。
冰温保鲜技术并非指水的冰点温度，不同的食品其冰点温度不同，从而冰温带也各有差异。所以，若对某种食品进行冰温贮藏时，必须研究其合适的“冰温带”以及必要的冰温调节技术，才能进行冰温贮藏，否则，所贮产品的贮藏品质将不能反映真正的技术价值。
JOSUN品牌
船用冰温保鲜技术实现
一、精确控温
一般食品的冰温带比较窄，温度范围为-3℃～0℃，冷库内温度细微变化就有可能带来食品品质的变化，因此冰温保鲜冷库温度必须达到精准制。
采取控温方法有：
1. 压缩冷凝机组采用变频技术，控制压缩机的制冷量；
2. 冷风机出风口设置温度补偿性电加热器，当冷库内温度低于2℃并且出风口温度低于-3℃ 时，电加热器开始工作，功率随温度无级调节；
3. 冷风机采用风管送风的形式，确保冷库内温度相对均匀；
4.冷库内采用多点测温法，根据温度分布控制冷风机出风温度。
二、变频技术
冰温保鲜冷藏装置为达到冷库内温度精度要求，采用变频控制压缩机的能量，变频输入信号为：通过两个冷库内温度计算当量温度差值（冷库实际温度值与设定值间的差值），以当量温度差值确定压缩机的频率。
三、减震技术
冰温保鲜冷藏装置的压缩冷藏机组的运动部件为压缩机，则振动源只有压缩机，重点对压缩机进行减振处理，采用分频吸振和隔振技术综合治理。
JOSUN品牌船用冰温保鲜系统的设备选用也是经过多次测试决定的，主要由变频压缩冷凝机组、柜式冷风机、加湿系统、高精度电气控制系统、保温库体等部件组成。各部件相互配合工作，才使得兆胜空调克服困难的冰温冷藏技术应用到船舶应用上来。
公司投资建设冰温保鲜库，进行模拟实船使用情况的保鲜试验，并通过连续记录的试验数据找到产品改进点，充分验证设备保鲜效果，果蔬保鲜时间达60天以上。
冰温保鲜库
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